Olej rydzowy

Opis

Olej rydzowy – właściwości

• Olej rydzowy to przede wszystkim bogactwo zdrowych Wielonienasyconych Kwasów Tłuszczowych, w tym drogocennych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Lnianka jest jedną z niewielu roślin, które skrywają w sobie tak wysoką zawartość roślinnych kwasów omega-3. Kwas ten  jako tłuszcz, w procesie tłoczenia na zimno, w bezpieczny sposób zostaje wytłoczony z ziarna w postaci oleju i zamknięty w butelce. Dzięki temu zawartość kwasów omega-3 w każdej butelce oleju rydzowego wynosi ok. 30%. Dlaczego to takie ważne? Naturalne kwasy omega-3 i omega-6, w tym również te roślinne, mają bardzo korzystny wpływ na nasz organizm. By długo cieszyć się zdrowiem i dobrą odpornością, powinniśmy prowadzić zdrowy styl życia. Jego podstawowym elementem powinna być zdrowa i dobrze zbilansowana dieta, bogata w kwasy omega-3 i omega-6. Takie zdrowe odżywianie nie musi być trudne, wystarczy chociażby regularnie stosować olej rydzowy.

• Wielonienasycone Kwasy Tłuszczowe, w tym roślinne omega-3 (alfa-linolenowy) i omega-6 (linolowy) są także bardzo cenne dla naszego serca. Szczególnie pomocne są dla osób zmagających się z wysokim cholesterolem. Zastępowanie w diecie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi.

• Na tym nie koniec dobroczynnych właściwości oleju rydzowego. Niepozorne ziarna lnianki skrywają w sobie sporo witaminy A, która korzystnie wpływa chociażby na nasz układ odpornościowy. Witamina A należy do tzw. ADEK czyli witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Dlatego w procesie tłoczenia na zimno, wytłaczana jest z ziaren do oleju. Olej rydzowy warto spożywać codziennie, szczególnie w okresie jesienno-zimowym.

Zalety stosowania oleju rydzowego

• Olej rydzowy ma bardzo przyjemny, lekko orzechowy smak i zapach. Dlatego idealnie sprawdzi się w kuchni osób, które nie lubią rybiego posmaku ale zależy im na dużym spożyciu kwasów omega-3. Stąd też, znajdzie swoje zastosowanie w kuchni wegetariańskiej jak i wegańskiej.

• Olej rydzowy może być też stosowny w diecie dzieci, jego smak i zapach są bardzo dobrze tolerowane przez najmłodszych.

• Oleju rydzowego nie trzeba przechowywać w lodówce by zachował wszystkie swoje cenne dla zdrowia właściwości.

Wartości odżywcze oleju rydzowego (z lnianki) w 100ml:

Wartość energetyczna 3700 kJ/900 kcal
Tłuszcze: 93g
Nasycone: 7g
Jednonasycone: 32g

Kwasy tłuszczowe wielonasycone: 54g
Węglowodany, w tym: 0g
Cukry: 0g
Białko: 0g

Sprawdź także nasz olej z czarnuszki tłoczony na zimno, na Twoje zamówienie 🙂