Miód rzepakowy

Opis

Miód rzepakowy – walory smakowe

Delikatny o niezwykle intensywnej słodyczy miód rzepakowy w formie płynnej jest bardzo jasny, w odcieniach słomianych, natomiast po ulęgnięciu procesowi krystalizacji przybiera zgęstniałą konsystencję kremu i zmienia swój kolor na prawie biały. Ze względu na subtelną woń i łagodny smak doskonale odnajduje się jako dodatek do większości dań wytrawnych i deserowych podawanych na słodko. To także zdrowa forma przekąski bez zbędnego przygotowywania, np. w postaci kanapek.

Właściwości i zastosowanie miodu rzepakowego w kuchni

Miód rzepakowy jest bardzo zdrowy i ma wszechstronne zastosowanie w kulinariach. Można dodawać go do placków, naleśników i omletów, a także słodzić nim napoje, dodawać go do koktajli lub ciast. Przy czym warto pamiętać, że jeśli zależy nam na prozdrowotnym działaniu miodu, obróbka termiczna może osłabiać jego skuteczność. Warto więc spożywać go bez podgrzewania, ewentualnie dodawać go do ciepłej herbaty a wystrzegać się wrzątku.

Wartości odżywcze miodu rzepakowego

Jak każdy miód, jest bogactwem łatwo przyswajalnych węglowodanów, zatem dodaje nam energii w szybki czasie. Jest także świetnym orędownikiem wsparcia układu immunologicznego i w sezonach zwiększonej zachorowalności na infekcje warto go spożywać w ramach profilaktyki, by wzmocnić organizm i dodać mu więcej siły w walce z przeziębieniami. Miód rzepakowy jest ponadto dobrodziejstwem w profilaktyce chorób układu sercowo-naczyniowego, wspomaga pracę serca i pozytywnie wpływa na ciśnienie. W swym składzie posiada magnez, potas, bor i żelazo, a także witaminy z grupy B i witaminę C.

Lecznicze właściwości miodu rzepakowego

Ze względu na bogactwo witamin i substancji odżywczych miód rzepakowy jest bardzo pomocy w wielu schorzeniach, wzmacniając organizm i działając:

• Przeciwzapalnie,
• Antybakteryjnie,
• Zwiększając odporność,
• Wspierając pracę wątroby,
• Niwelując zgagę,
• Pomagając w łagodnieniu objawów menopauzalnych i andropauzalnych,
• Przyspiesza proces gojenia ran i działa przeciwzakaźnie,
• Dodaje sił osobom po przejściach zdrowotnych, wspierając jednocześnie regenerację organizmu.

Warto jeść miód rzepakowy

Na co dzień wspomagając organizm i budując jego odporność warto wprowadzić miód jako element stały i regularnie w niewielkich ilościach dodawać go do potraw, owsianek, zup mlecznych i deserów jogurtowych lub po prostu jeść jedną łyżeczkę dziennie. To doskonała przekąska i bogactwo cennych mikro i makroelementów, dzięki której wprowadzimy do jadłospisu zdrowe nawyki, czyniąc posiłki pełnowartościowymi. Miód rzepakowy świetnie sprawdzi się jako zamiennik cukru, będąc zdrowym słodziwem wielu potraw i napojów. Chcąc latem wypić słodką i orzeźwiającą lemoniadę wystarczy w wodzie rozrobić miód, sok z cytryny lub limonki i dodać liście mięty oraz kostki lodu. Zimą natomiast miodem możemy dosładzać kakao, polewać nim placki lub przyrządzać owocowe herbatki (pamiętajmy jednak, by woda nie była wrząca, albowiem miód straci moc cennych wartości, a przecież nie o to tutaj chodzi…). Dbajmy o swój organizm codziennie – dieta może być nie tylko cenna i zdrowa, ale również pyszna. Miód rzepakowy jest tego świetnym przykładem.

Na co pomaga miód rzepakowy:

• łagodzi kaszel
• wspiera układ odpornościowy
• pomaga w walce ze zgagą, wzdęciami i wrzodami żołądka
• pomaga w chorobach zapalnych i infekcyjnych nerek, pęcherza i cewki moczowej