Miód mniszkowy 650g

Opis

Miód mniszkowy czasem bywa też nazywany miodem majowym, ze względu na okres kwitnięcia „mlecza”. Sama roślina kwitnie krótko, dlatego też zbiory nektaru są bardzo krótkie i skąpe. Dostępności miodu mniszkowego nie poprawia również, fakt, że pszczoły często wykorzystują go dla własnych potrzeb. Dlatego nie warto długo zastanawiać się nad jego zakupem, bo jego dostępność jest mocno ograniczona.

Miód mniszkowy – właściwości

• Miód powstaje z kwiatów mniszka lekarskiego jest słusznie uważany za jeden z najzdrowszych miodów na świecie. W jego składzie znajdziemy cenne enzymy trawienne, takie jak  diastaza, inwertaza czy lizozym. Dzięki nim miód mniszkowy wyjątkowo korzystnie oddziałuje na nasz układ trawienny, łagodząc problemy żołądkowe.

• W swoim składzie zawiera witaminy, w tym witaminę B2, B4 i C oraz składniki mineralne takie jak żelazo, potas czy fosfor. Dzięki zawartości witaminy C, miód mniszkowy wpływa pozytywnie na pracę naszego układu odpornościowego. Dlatego, powinniśmy po niego sięgać szczególnie często w sezonie jesienno-zimowym.

• Na uwagę w szczególności zasługują jego właściwości ochronne i wspomagające pracę wątroby i dróg żółciowych. To działanie zawdzięcza obecności w swoim składzie choliny czyli witaminy B4. Witamina B4 w wątrobie bierze udział w metabolizmie tłuszczów. Odpowiedni poziom choliny pozwala chronić wątrobę przed stłuszczeniem. Naukowo udowodniono również, że witamina B4 wpływa korzystnie na pamięć i pracę mózgu.

• Regularne stosowanie miodu mniszkowego sprawdzi się u osób narażonych na przewlekły stres, gdyż posiada on właściwości odprężające i poprawiające samopoczucie psychiczne.

• Miód mniszkowy zawiera triterpeny i karotenoidy, które wykazują szereg działań prozdrowotnych. Chociażby karotenidy usuwają z organizmu wolne rodniku i poprawiają wygląd skóry. Dlatego też mniszek lekarski jest często wykorzystywanym produktem w kosmetyce. Bywa także wykorzystywana jako środek zewnętrzny wspomagający gojenie ran czy regenerację popękanej i suchej skóry.

Zalety stosowana miodu mniszkowego

• Miód mniszkowy charakteryzuje się niezwykłym smakiem, dlatego warto spożywać go nawet samodzielnie, na łyżeczce. To sprawia, że jest niemalże miodem uniwersalnym, jego smak będzie bez problemu akceptowany przez większość osób. Miód nadaję się też do rozpuszczenia w letniej wodzie, taki napar można pić codziennie. Dzięki swojej słodyczy jest bardzo dobrze tolerowany przez dzieci.

• Naturalny miód mniszkowy dość szybko ulega procesowi krystalizacji, gdzie z postaci płynnej przechodzi w miękki krem, dlatego może być wykorzystywany jako dodatek do pieczywa.

• Jest słodki o przyjemnym zapachu dlatego nie zdominuje smaku świeżych koktajli czy smoothie.

• Miód mniszkowy może z powodzeniem stać się zamiennikiem zwykłego cukru. Nie dodawaj go jednak do pieczenia – wysoka temperatura szkodzi cennym właściwością miodu.

• By długo cieszyć się naturalnymi właściwościami prozdrowotnymi miodu z mniszka lekarskiego przechowuj go w szczelnie zamkniętym słoiku. Miód można przechowywać w temperaturze pokojowej.